干海参泡发程序

栏目:饮食文化 发布时间:2018-11-15
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1. 放入清水浸1-2天 (要经常换水最好是冰水)

 

2. 海参煮10分钟后熄火,盖实密至水冷。(如海参不软,可重复3列多次,直到有软身为止。) 不须一天完成, 可分几天做 

 

3. 海参开肚将内脏除清洁  (第一次除内脏不须要除的很清洁, 可做多次清除)。

  

注 : 处理海参过程时不能有油,有油海参在煮时会破烂。